Na deser polecam szybkie lody pistacjowe. Zmiksujesz je w 5 minut z 4 prostych składników. Zrób je na zapas bez maszynki

Pyszne lody pistacjowe z pasty pistacjowej to prawdziwy rarytas. Warto wiedzieć, że autentyczne lody pistacjowe nie będą intensywnie zielone. Wielu producentów lodów dodaje do swoich przysmaków zielony barwnik, aby podkreślić ich kolor. Zdradzę ci, że do śmietanki możesz także dodać serek mascarpone, który nada deserowi kremowej konsystencji.

Liczba porcji: dla 4 osób.
Czas przygotowania: 10 minut + 6 godzin schładzania w zamrażarce.
Stopień trudności: bardzo prosty.

Składniki:

• 300 g śmietanki kremówki 36 procent,
• 120 g kremu pistacjowego,
• 40 g posiekanych pistacji,
• 2 łyżki likieru pistacjowego.

Sposób przygotowania:

1. Schłodzoną śmietankę przelej do miski robota kuchennego.
2. Dorzuć krem pistacjowy i wlej likier pistacjowy.
3. Składniki na lody pistacjowe ubijaj na średnich obrotach przez 7 minut, aż masa będzie puszysta i zwiększy objętość trzykrotnie.
4. Pod koniec ubijania dodaj posiekane drobno pistacje.
5. Powstałą masę na lody pistacjowe przełóż do pojemnika przeznaczonego do mrożenia żywności.
6. Wstaw do zamrażarki na 6 godzin.
7. Lody pistacjowe są gotowe do podania.

Ważny jest odpowiedni wybór pistacji do zrobienia deserów. Na szczęście w sklepach spożywczych dostępne są łuskane pistacje bez dodatku soli. Właśnie takie będą najbardziej odpowiednie do zrobienia lodów pistacjowych. Nadmiar soli nie zaburzy smaku. Jeśli chcesz skontrastować słodki smak śmietanki i likieru, to polecam dodać szczyptę pod koniec miksowania masy. Dzięki temu sprawisz sobie prawdziwą kulinarną przyjemność.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: